Alghero DOC Cagnulari
L´appellation DOC Alghero Cagnulari (ou Cagniulari) est réservée aux vins présentant une présence minimale de 85% de Cagnulari et de toute proportion restante de cépages de même couleur, autorisés pour la région de Sardaigne. Les caractéristiques organoleptiques d'Alghero DOC Cagnulari incluent une couleur rouge rubis. Le profil olfactif du vin est vineux, caractéristique et en bouche il est sec, légèrement tannique et harmonieux.
Le vin DOC Alghero Cagnulari peut également être classé comme Riserva s 'il est soumis à une période de vieillissement d'au moins 24 mois, à partir du 1er novembre de l'année de récolte. Dans ce cas, les caractéristiques organoleptiques comprennent une couleur rouge rubis tendant au grenat avec le vieillissement, un profil olfactif vineux, agréable, caractéristique et un vin sec et corsé en bouche.
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Alghero Cagnulari (ou Cagniulari)
- Vuerouge rubisOlfactionvineux, caractéristique du cépageGoûtersec, légèrement tannique, harmonieuxTitre alcoométrique volumique minimal total11% volAcidité totale minimale4,5 g/lExtrait minimal non réducteur18 g/l
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Alghero Cagnulari Riserva
- Vuerouge rubis, tendant vers le grenat en vieillissantOlfactionvineux, agréable, caractéristiqueGoûtersec, plein, caractéristiqueTitre alcoométrique volumique minimal total12.5% volAcidité totale minimale4,5 g/lExtrait minimal non réducteur22 g/l 10