Merlot

Der Merlot ist eine schwarze Rebsorte, die aus der Gironde im Südwesten Frankreichs und insbesondere aus dem Gebiet Bordeaux stammt. In den meisten Anbaugebieten der Welt wird Merlot von Cabernet Sauvignon begleitet, mit dem er die als «Bordeaux-Verschnitt» bekannte Zusammensetzung zum Leben erweckt.

In Italien kam Merlot Ende des 19. Jahrhunderts in Friaul – Julisch Venetien an und verbreitete sich dann schnell in Venetien und Trient – Südtirol, aber heute ist er in vielen anderen Regionen Italiens weit verbreitet, wo er auch ohne den Beitrag anderer Trauben überraschende Ergebnisse liefert. Merlot
ist eine sehr frühreife Rebsorte, die sich durch die Notwendigkeit eines reichen und fetten Bodens auszeichnet und im Allgemeinen im Spalier mit zweiseitigem oder einfachem Guyot-Schnitt angebaut wird.

Im Rahmen der DOC «Alghero» wird auch die Variante «Riserva» (Auslese) hergestellt, bei der der Wein einer Reifung von mindestens 24 Monate unterzogen wird.