Die DOC Alghero Chardonnay ist für Weine mit einem Mindestanteil von 85 % Chardonnay und alle verbleibenden Fraktionen von Reben mit Beeren der gleichen Farbe reserviert, die für die Region Sardinien zugelassen sind. Zu den organoleptischen Eigenschaften des Alghero DOC Chardonnay gehört eine strohgelbe Farbe. Das olfaktorische Profil ist zart, charakteristisch, fruchtig und am Gaumen würzig, trocken, vollmundig.
Die DOC Alghero Chardonnay umfasst auch die Typologie Schaumwein, die sich durch eine strohgelbe Farbe mit feinen und langanhaltenden Bläschen und einem angenehmen und fruchtigen Geruchsprofil auszeichnet. Am Gaumen ist er trocken, süss und angenehm aromatisch.