Alghero DOC Cabernet
Die DOC Alghero Cabernet ist für Weine mit einem Mindestanteil von 85 % Cabernet und alle verbleibenden Fraktionen von Reben mit Beeren der gleichen Farbe reserviert, die für die Region Sardinien zugelassen sind. Zu den organoleptischen Eigenschaften von Alghero DOC Cabernet gehört eine intensive rubinrote Farbe. Das Geruchsprofil des Weines ist charakteristisch, ätherisch und am Gaumen trocken, vollmundig, wenig tanninhaltig.
Der Wein DOC Alghero Cabernet kann auch als Riserva klassifiziert werden, wenn er einer Reifezeit von mindestens 24 Monaten ab dem 1. November des Erntejahres unterzogen wird. Zu den organoleptischen Merkmalen gehören in diesem Fall eine rubinrote Farbe, ein weiniges, angenehmes, charakteristisches Geruchsprofil und ein trockener und körperreicher Wein am Gaumen.
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Alghero Cabernet
- Anblickintensives Rubinrot bis starkes GranatGeruchsinncharakteristisch, ätherischGeschmacktrocken, voll, leicht tanninhaltigGesamtalkoholgehalt11,5 % VolMindestsäuregehalt4,5 g/lMindestwert für den zuckerfreien Extrakt20 g/l
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Alghero Cabernet Riserva (Auslese)
- AnblickRubinrot, das mit zunehmender Reifung zu Granatrot neigtGeruchsinnweinig, angenehm, charakteristischGeschmacktrocken, voll, charakteristischGesamtalkoholgehalt12,5 % VolMindestsäuregehalt4,5 g/lMindestwert für den zuckerfreien Extrakt22 g/l